材料就只有牛奶跟糖的雞蛋布丁, 給小孩吃也很放心吧~
焦糖材料:
細砂糖 120 公克
熱水 1/4杯
布丁材料
水 400 公克
蛋 6個
糖 100公克
牛奶 1/2杯
2011年11月12日 星期六
2011年9月26日 星期一
Strawberry Rhubarb Pie
Rhubarb是某種很酸又很多纖維的植物
聽起來就很健康～所以我娘買了一包回來
希望我做出她之前吃過的Rhubarb Pie
做法非常簡單
Basic Pie Base recipe可以從Apple Pie那頁看 （2 cup of plain flour, 3 tbsp of sugar, 1/4 tsp of salt, 3/4 cup of unsalted butter, 1 egg yolk, 2 tbsp of ice water; 200度，20分鐘)
本來沒有打算加入strawberry的， 但是500gram的rhubarb不大夠
現在strawberry又非常便宜所以才會有這個strawberry & rhubarb pie的產生
聽起來就很健康～所以我娘買了一包回來
希望我做出她之前吃過的Rhubarb Pie
做法非常簡單
Basic Pie Base recipe可以從Apple Pie那頁看 （2 cup of plain flour, 3 tbsp of sugar, 1/4 tsp of salt, 3/4 cup of unsalted butter, 1 egg yolk, 2 tbsp of ice water; 200度，20分鐘)
本來沒有打算加入strawberry的， 但是500gram的rhubarb不大夠
現在strawberry又非常便宜所以才會有這個strawberry & rhubarb pie的產生
杏仁薄片餅乾
冰箱裡有三個多出來的蛋白＋天氣又冷了起來＋杏仁就是很好吃
所以今晚來作杏仁薄片餅乾～
杏仁薄片餅乾是一種很令人慾罷不能的食物，真的真的！
而且在我工具其實很陽春＋邊看電視邊做的無效率，吃起來真的是比做起來快很多。
不過在你知道是甚麼讓他如此好吃之後，也許會比較節制的進食
材料：
Butter 125 gram
Sugar 90 gram
Self raising flour 120 gram
egg white 3
pinch of salt
Almond flakes - as much as you like but at least 120 gram
所以今晚來作杏仁薄片餅乾～
杏仁薄片餅乾是一種很令人慾罷不能的食物，真的真的！
而且在我工具其實很陽春＋邊看電視邊做的無效率，吃起來真的是比做起來快很多。
不過在你知道是甚麼讓他如此好吃之後，也許會比較節制的進食
材料：
Butter 125 gram
Sugar 90 gram
Self raising flour 120 gram
egg white 3
pinch of salt
Almond flakes - as much as you like but at least 120 gram
2011年9月10日 星期六
New York Style Cheese Cake
其實我沒有做過new york style cheese cake.
這個Recipe是從 All recipes.com 取得。
第一次試，也不知道好不好吃。這個網站很方便的是你可以依據你想要作的量直接輸入， 請他計算所需ingredient的amount。但要注意的是如果你烤的量比較少， bake的時間當然也比較短。這個網頁並沒有依量減少而提醒你要縮短烤的時間
2011年9月1日 星期四
Swiss Roll (瑞士卷）
2011年8月27日 星期六
Basic Cream and Sultana Scone
今天下午在mall裡的cafe吃到很不satisfactory的scone。texture根本錯誤嘛！Scone不是麵包， 他家的Scone有一半的texture像麵包。真令人不快～
還不如自己做， 簡單又好吃。
這個scone的recipe我也是第一次試， 但是烤出來試吃還真不錯， 可以放在這裡跟大家分享～
2011年8月16日 星期二
香噴噴又營養的杏仁餅乾
我今天來分享一個很簡單的cookie recipe: Almond Cookies!
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Ingredients
1/2 cup of butter
1/2 cup of sugar
1 egg
1 1/4 cup of plain flour (我發現使用gluten free flour比使用正常flour更蘇更好吃哦～）
1/2 cup of almond meal
1/2 cup of almond flakes
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